미식관광 AI·빅데이터 연구소는 한국의 음식문화와 관광 경험을 데이터 기반으로 분석하고, 인공지능(AI) 및 빅데이터 기술을 접목하여 새로운 인사이트를 제시하는 융합 연구기관입니다.
 

본 연구소는 음식과 관광이 결합된 미식경험을 정량적으로 탐색하고, 그 의미를 문화적·사회적 맥락 속에서 과학적으로 해석함으로써 한국 미식관광의 미래를 설계합니다. 또한, 학계, 산업계, 공공기관과의 협업을 통해 다양한 연구 프로젝트를 수행하고 있으며, 다음과 같은 핵심 목표를 지향합니다:

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• 한국 미식관광의 글로벌 확산을 위한 정량적 연구 기반 구축

• AI 기반 미식관광 수요 예측 및 리뷰 분석 기술 개발

• 전통 한식에 대한 외국인의 인식과 경험에 대한 데이터 분석

• 음식 소비 및 관광 패턴의 지역적·문화적 특성 연구

• 지속가능한 미식관광 정책 제안을 위한 실증적 자료 생산

 

본 연구소는 실시간 관광 소비 데이터, 리뷰 콘텐츠, 소셜미디어, 공공 DB 등 다양한 소스를 결합하여, 한국 미식관광의 정체성과 가능성을 데이터로 조명합니다.